3連休も終わり。
今週はめっきり涼しく、いや肌寒くなってきた今日この頃。
冬の足音も聞こえてきましたが、まだまだ秋の行楽シーズン。

美味しい旬の食べ物や紅葉。
ハロウィンだって、最後まで楽しみますよ。

そんな秋の真っただ中、ハイジの野菜畑「富士吉田ファーム」では
毎年の恒例の蕎麦の刈り取りが行われます。

つい先月まで綺麗な白い花を咲かせてくれた蕎麦も黒く実がなってくると収穫のサイン。
ここで今年も大型助っ人の出番です。

みるみるうちに広大な50,000㎡ほどの蕎麦たちが刈り取られていきます。

人の手でやったら何週間かかっただろうという作業をおよそ３日で完了。
まさにモンスター級の仕事っぷり。
あっぱれです。

この刈り取られた蕎麦の実は磨きや選別、検査の為、一旦お預け。
綺麗に仕上がるまでもうしばらくのお待ちを。

今か今かと待ち遠しいですが、
新そばとして秋の味覚を存分に味わいたいと思います。

きった